月よみ -inner independence-

朝岡せんの月よみ薬膳 月相0:小豆葛汁粉

朝岡せんの月よみ薬膳 月相0:小豆葛汁粉
材料
煮小豆 100g
葛粉  大2
水   200cc
(あればクルミ、ドライなつめ、ドライマンゴーなど)

作り方
鍋に煮小豆と水を合わせて小豆を軽く潰しながら弱火で煮立てる。
同量の水(分量外)でよく溶いた葛粉を鍋に合わせ入れて
混ぜながら1−2分火を通す。
とろみがついたら温かいうちに器によそい、
好みでクルミやドライフルーツなどをトッピングする。

新月

陰の極みの中にも陽が有り
私達はいつもそこから希望を得る

私達は闇から生まれ
ただ目的を果たすため
約束の地に向かう

月に誓う
進もう、
生きよう。

小豆:利水 清熱 解毒 下半身のむくみや溜まった水分を出す

ライタープロフィール

朝岡 せん 月よみ師®
月よみ師®
薬膳コンシェルジュ
国際中医薬膳師

家族が体調を崩した時に食材や食事から健康を調える重要性を痛感。
2008年より「野菜と薬膳」をテーマにし、カフェにて薬膳ランチの提供、
ケータリング、講演、講座と活動を広げその魅力を伝える。
現在は、名古屋市内の昭和初期に建てられた歴史あるビルにて
アトリエキッチン「MIL.」を構え、薬膳料理教室をはじめ、
イベントやレンタルルームを主宰。
そのなかでの女性のための薬膳講座にて、オリジナルコンテンツである
「月よみ薬膳」も取り入れ好評を得ている。
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