みほ 月よみ師
みなさんは、この春をどのように迎えてお過ごしでしょうか。ある意味、非日常の状況になりつつある今。
こんなときだからこそ、
あなたは今、どんなことに意識が向きやすいですか。
そのとき、どんな感情になるでしょうか。
目の前のちょっとした出来事や、
今までだったら、なんとなく過ぎ去っていたことを、
そうすると、日常のあたり前の毎日が、
今日は、そんな日常のあたり前が「スペシャル」
自然のままに、自然を活かす。そのタイミングは月次第！
桃やプラム、かぼす、シークワーサー、レモン、ゴールドキウイ、
季節ごとに年間30種類ほどにもなるそうです。昨年の秋、ちょうどゴールドキウイの収穫時期に、
豊かな自然に囲まれたのどかな場所で、無農薬・
みなさんも、どこかで聞かれたことがありませんか。
私たち人間だけでなく、
園主である西田さんから、
月よみ栽培とは、「草刈り」「剪定」「収穫」
用途にあわせて、
月の満ち欠けによって月の引力と地球の重力が変化するので、
満月のときは月の引力により、実や枝などの上のほうへ水分や養分
逆に、新月のときは地球の重力により、
これにより、新月時には雑草などが成長しにくくなるので、「
「剪定」作業も、同じく新月の時期に行うのだそうです。
建築においても木材の伐採は、
自然豊かな地球に暮らしている私たちは、自然の流れ、
季節ごとに鮮やかに色づく果実。いつでも月が教えてくれる
新月収穫は、先ほどお伝えした新月の引力の影響を受けて、
ジャムや加工食品などに利用されています。一方、果実に養分・水分が集まる満月期が収穫のメインで、とても
野菜の収穫にしても、葉もの野菜は満月に収穫すると美味しくて、
ご自分で野菜や花を育てている方がいたら、
また、当日は園内を散策しながら、
太陽の陽射しがやさしくて、鳥はさえずり、心地いい空間。
キウイを摘みながら歩いていると、
あっ。
この従業員さんとは人間ではなく、
西田さんいわく、
鳥がやってきて、虫が住みついて、花が咲く。
この自然の多様性を大事に受け入れて、
ちなみに、
自分で熟成を調整できる「追熟」の方法も教えてもらい、
これは、「緑～黄～赤と果実の成長に伴って色づく移ろい」と「
にしだ果樹園さん
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季節ごとに、いろんなフルーツ狩りが楽しめますよ。
みなさんが、いつか九州を訪れる機会があったなら。
この果樹園の月よみ果実を思い出してもらえると嬉しいです。
西田さんが育てる果樹園の果物たちのように。
私たちも大自然の営みのなかにいて、
そして、
