山の緑も色濃くなり、雲がもくもく夏の空の南アルプス古民家魔女のゆかり〜にゃです。

この度、大雨により被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます。

今日は二十四節気の「大暑」です。

今日はこの暑さを乗り越えるためにおススメしたい食物をご紹介します。

この時期に心臓を助け、暑さを乗り切るためにおススメする食物は、「スイカ」です。

夏の気温が年々上昇し、暑い日が増えてきていると思いませんか。

熱中症のニュースも聞くことが多く、今年は特にマスク着用の為に要注意です！
マスク内は、温度が上昇しますが、蒸れている状態になるので喉の渇きに気づきにくくなります。

水を意識的に飲むことはもちろんですが、スイカにお塩をかけて食べることでミネラルの補給になり、脱水症を防いでくれます。
何より心臓から全身へ流すための血液をドロドロからサラサラにしてスイスイと流れを良くしてくれるんです。

スイカと言ったら、赤い所だけ食べる方が多いかと思いますが、今日は、もう一歩スイカの味の楽しみ方をご紹介します。

＊スイカの漬け物(浅漬け)
①スイカの赤い所を食べ終わったら、白い所を取り出して大きめの千切りに切ります。
②少量のお塩をまぶしてモミモミ。
③たっぷり水が出たら絞って、鰹節または、すり胡麻をかけて出来上がり。

食欲の無い夏でもさっぱりしていて食べやすいのでおススメです。

九州育ちの私は、夏は必ず食べていた漬け物です。

今年の夏は、今までと違います。
水分補給を今まで以上に意識して、スイカを食べて元気な夏を過ごして下さい。

今夜も月を愛でてみましょう。